Har haft ett litet kalas dagen innan sonens födelsedag eftersom alla kunde samlas tillsammans idag helt enkelt så jag gjorde ett enklare variant av tårta denna dag. Till nästa helg blir det en skotertårta är det bestämt så det ska bli riktigt spännande att få göra en sån. :)

Men denna tårta döper jag till Mantagervadmanhaver tårta.

En härlig gammaldags gräddtårta fick jag göra idag,spritsning är något som jag tycker är riktigt kul men det är inte det lättaste och träning träning träning är det som gäller. :)

Bananza tårta,williamstubbar och prinsess stubbar blev det med och bakelser. Lovely!

Tårtor tårtor tårtor,det är livet! :)

Åh vad det går bra med utbildningen,trivs så himla bra och jag får dela med mig av mina olika idéer och jag är så tacksam över det.
Oftast kommer mina idéer bara sådär och då är det bara att skriva upp det så jag inte glömmer bort det,tex så kan jag sitta på toaletten eller medans jag plockar en massa leksaker från golvet och då ploppar det upp olika saker i huvudet. Det är då jag funderar på och konstaterar att det är det här jag ska hålla på med! :)

Denna fredag hade vi eget arbete,vi gjorde våningstårtor och så här blev resultatet,första gången jag gjort en och jag är en otrolig perfektionist (ibland blir det lite jobbigt faktiskt) och denna tårta hade jag velat lagt ner lite mer tid på för att ta bort och räta till saker men ibland räcker inte tiden till. Men jag är nöjd över resultatet ändå! :)

Tycker det är extra roligt när man får göra lite specialtårtor.

Det här är tårtor som vi gjort på bageriet,jag gjorde själva tårtan och draperingen ( som behöver jobbas bättre på såklart,var första gången ) och rosorna gjorde bullchefen. ;)

Fina va!? Jag känner mig väldigt nöjd och hoppas på att det blir mycket beställningar till Alla hjärtans dag!!!

Tänkte uppdatera med vad jag gör under utbildningstiden och det blir mycket prinsesstårtor och bakelser med mera. Vissa skulle nog tycka det skulle vara långtråkigt med det gör icke jag för jag älskar verkligen att göra tårtor,att vara på konditorisidan är ju bäst tycker jag! :)

Gjorde pärontårtor igår i alla fall.

Har gjort en frukttårta som var på beställning,jag tycker det är väldigt fräscht med en massa frukt och bär på tårtor och det är kul att dekorera för den delen med. :)

Ljusa bottnar
Hallonsylt
Världens godaste vaniljkräm
Sedan en massa grädde och frukt & bär

Fick en beställning på schwarzwaldtårta så detta är mitt resultat av det. Jag tyckte att det skulle bli lite roligare ned fyra mindre tårtor då jag i princip fått fria händer. Annars gör jag självklart vad ni kunder vill ha efter önskemål!

Går hur bra som helst med utbildningen,längtar ofta tills nästa dag för att det är så roligt! :)

Ska lägga in mer bilder på vad jag gör där och visa,kan vara kul att ha som minne.

Här kommer bild på tårtorna.

En härligt grön tårta med smak av päron och choklad runt har stått på agendan på praktiken,kul med något nytt! :)

Idag fyller min bror år och såklart har jag gjort en tårta till honom. Tycker det blev en liten utmaning att få till en tårta till en kille men den blev bra. :)

Tror inte han vill ha en massa blommor och hjärtan på sin tårta direkt så det fick bli stjärnor istället.

Han ville ha en vanlig princesstårta och visst uppfyller jag hans önskningar. :)

En tårta med inspiration av sol och värme fick jag en beställning på av min svärfar tills idag när vi skulle dit och bli bjudna på thaimat. :)
Som efterrätt skulle det bli denna tårta och den blev god,alltid kul att få smaka på det man gjort. ;)

Ljusa bottnar,som fyllningar blev det hallonsylt och hemmagjord vaniljkräm,blandade sedan vaniljkräm med vispad grädde (som även kallas glasscreme) och bildade en kulle av det och spacklade även tårtan med det. Tycker det blir så mycket godare om man smaksätter grädden. Ju sötare desto bättre är mitt motto! Haha!

Och sedan var det marsipanlocket på och all dekoration är av marsipan. Blev riktigt glad när jag såg att man kan köpa brun marsipan med chokladsmak,det jag saknar är blå marsipan. Eller varför inte marsipan i alla dess färger på dom vanliga mataffärerna?!

På dom första bilderna hade jag inte hunnit lagt på paraplyerna tyvärr. :)

https://cdn3.cdnme.se/cdn/9-1/3843760/images/2012/pic_50db5e38e087c35c64fc143a.jpg" class="image">

https://cdn1.cdnme.se/cdn/9-1/3843760/images/2012/pic_50db5e77ddf2b32ccd006c0c.jpg" class="image">

https://cdn3.cdnme.se/cdn/9-1/3843760/images/2012/pic_50db5e929606ee5a6f37435c.jpg" class="image">

https://cdn2.cdnme.se/cdn/9-1/3843760/images/2012/pic_50db5e9ae087c35cc1bf1927.jpg" class="image">

https://cdn2.cdnme.se/cdn/9-1/3843760/images/2012/pic_50db5ea99606ee5a8357d6c7.jpg" class="image">

Idag har jag fått gjort en ny Cars tårta och som vanligt är det lika kul och jag blev nöjd över resultatet. =)

Det är en Williamtårta som är en tårta med päronsmak.

Ljusa bottnar
Två lager med vaniljkräm
På det sista lagret vaniljkräm är det grädde blandat med päronbitar och päronessens som ska på,mumsigt!

Stryker hela tårtan sen med denna pärongrädde.

På med marsipan och sedan chokladtryffel över hela.

Till dekoration har jag använt marsipan.

Hoppas dom som beställt blir nöjda! =)

Fick även beställning på marsipantårta så det önskades som en vanlig princesstårta med vaniljkräm och jag gjorde istället för sylt hallonmousse som jag hade på ett lager och som jag sedan hade frysta hallon på som är lättast att få i bra bitar när dom är frysta för då kan man smula ner dom. Vaniljkrämen var självklart hemmagjord för det är godast i mitt tycke. =)

Sammanfattning:

Ljusa tårtbottnar
Fyllningar: Hallonmousse och vaniljkräm
Spacklade sedan tårtan med glasscreme (vaniljkräm blandas med vispad grädde) och la sedan på marsipanen.


Fråga mig inte vad som hände med chokladen som ligger lite konstigt mitt på tårtan,ibland kan uttrycket -" Less is more" vara på sin plats men jag är som jag är ibland. Blir typ aldrig nöjd utan det ska vara mycket men nu vet jag till nästa gång hur det ska vara.

Fick beställning på chokladtårta nu i helgen som var och här är resultatet.

Kakaobottnar
Fyllningar:
Dumlefluff
Jordgubbsmousse som jag även hade färska jordgubbar på.
Som frosting hade jag philadelphia Marabou som jag vispade med grädde,florsocker och kakao och den blev riktigt smaskig.

Chokladdoppade även färska jordgubbar som jag hade som dekoration.